スポンサーサイト

--.--.--


上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。



ランキングに参加しています。よろしくお願いします♪
◆FC2 Blog Ranking


格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン
スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-) | [EDIT]

夏といえばハモ(鱧)ですね♪

2008.07.14


関西の夏には欠かせない「ハモ」をいただきました
Image312.jpg

鮮魚売り場にもハモが並び始めましたが
今年の初ハモは、淡路島の沼島で漁師をしている叔父さんが送ってくれたハモです

毎年、獲れたてのハモをきちんと骨切りし
食べやすいように調理しておくってくれます

身も、子も、肝もたっぷり♪

ハモは淡白なので、どんなふうに調理しても美味しいです
Image317.jpg

私が一番大好きな、ハモの湯引き梅肉をいただきました
さっぱりしているのでいくらでも食べられます

Image316.jpg

沼島の名物ハモすきです
淡路産のタマネギと一緒にすき焼き風に炊き込みます

Image323.jpg

たっぷりの肝で煮こごりを作りました
冷たく冷やして翌日にいただきました

子どもの頃は、ハモの小骨が嫌で
ハモはちょっと苦手だったんですが
大人になるとハモの美味しさがわかるもんなんですね
今では毎年この季節が待ち遠しいくらい♪

残りは天ぷらとかば焼き風にして
おいしく食べようと思います



◆ 淡路島のハモを楽天市場で探す

スポンサーサイト







ランキングに参加しています。よろしくお願いします♪
◆FC2 Blog Ranking


格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン
<<北泉のチーズケーキ お取り寄せできません | ホームへ | Seedのこだわりチーズケーキ>>
コメント
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
トラックバックURL:
http://naniwabiyori.blog106.fc2.com/tb.php/107-0294dfae
| ホームへ |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。